🍓 촉촉하고 달콤한 딸기케이크 만들기 – 집에서도 제과점 느낌 그대로!

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 딸기케이크 레시피를 소개해드릴게요. 촉촉한 시트에 상큼한 딸기, 부드러운 생크림이 어우러진 딸기케이크는 특별한 날은 물론, 평범한 하루도 행복하게 만들어주죠!
아래에 과정 사진과 함께 레시피를 하나씩 정리해볼게요 😊

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🛒 재료 준비

• 케이크 시트
  (시판 제품 사용 또는 직접 만들기: 박력분 100g, 설탕 90g, 계란 3개, 버터 30g 등)
• 딸기: 10~15개 (장식용 포함)
• 생크림: 250ml (설탕 2스푼 넣고 휘핑)
• 시럽: 물 + 설탕 + 약간의 럼주 (생략 가능)

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🍰 케이크 시트 만들기 (또는 시판 시트 활용하기)

1. 계란과 설탕을 중탕으로 따뜻하게 한 후 거품 낸다
2. 박력분 체쳐 넣고 가볍게 섞기
3. 녹인 버터 넣고 섞은 후 틀에 부어 180도 오븐에 25분
   (시판 시트라면 이 단계는 생략!)

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🍓 생크림 휘핑 & 딸기 손질

• 생크림에 설탕 넣고 80~90% 정도 단단하게 휘핑
• 딸기는 꼭지 제거 후 슬라이스
  

  

  강한 햇빛차단과 열차단이 필요할땐, 어디?
  단열필름 썬팅시공이 필요할땐, 어디?

 

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🎂 케이크 조립하기

1. 시트를 2~3단으로 슬라이스
2. 시럽 바르고 생크림 얇게 펴 바르기
3. 딸기 올리고 다시 시트 → 생크림 → 반복
4. 전체 생크림으로 마무리 후 위에 딸기 장식

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✅ 마무리 팁

• 시럽을 바르면 시트가 더 촉촉해져요
• 냉장 보관 후 2~3시간 후에 먹으면 맛이 더 좋아요!
• 데코는 민트잎, 초콜릿칩 등 취향껏 추가해보세요

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✨ 완성된 딸기케이크

눈도 즐겁고 맛도 좋은 홈메이드 딸기케이크 완성입니다!